进口食品选品的规则
摘要:一个好的项目需要好的产品来支撑,就相当于找到了一座金山。对于加盟商来说好产品如何去寻找,如何去挖掘?需要哪些技巧?
一个好的项目需要好的产品来支撑,就相当于找到了一座金山。对于加盟商来说好产品如何去寻找,如何去挖掘?需要哪些技巧?
产品结构上来看
亚洲国家进口食品多以休闲为主,而欧洲品牌一般都是以粮油、厨房餐饮食品居多,特别是速冻食品。
要了解进口产品
东南亚产品的进口商主要集中在广东一带;台湾产品的进口商主要集中在福建一带;日韩产品的进口商主要集中在辽宁、山东;越南产品的进口商主要集中在广西;欧美产品的进口商主要集中在上海及北京周围。
价格、促销
东南亚产品厂家的进口商价盘比较稳定、政策稳定。台湾产品厂家的对市场覆盖度要求比较高、销量指标高以致渠道价格战非常严重,容易损失经销商及进口商利益。
欧美产品制造商一般对市场没有控制权,毕竟,产品到了国内的周期,除非制造商在中国设立一家公司来探索市场,否则不容易取代进口商。
进口商业务人员要具备一些市场情况、终端特点、消费者需求、渠道、市场规划性等经验,所以加盟商要通过与进口商业务人员针对产品仔细商谈探讨保证沟通顺畅,特别是细分品类一定要有充分的专业知识,以及相应的运营经验。
要做好产品组合
产品区分
不同规格、不同包装、不同口味、不同价位吸引不同消费者同时满足他的选购需求。要注意的是在选品时,要根据地域口味,饮食习惯的不同加以区分。产品在市场投放,一定要符合当地人的口味风格。避免水土不服的情况发生。
风险管控
控制好合理库存对于风险管控,重点在对库存的控制,在进货时,既要考量卖场的消化周期,也要了解卖场库存管理的运作规则,保证库存合理的同时,也要保证品类齐全,更要保证旺销品的周转。毕竟一分投入一分收获,任何投资都在个人考量过后有所了解的基础上的,赚钱不易,在机遇与挑战的同时,投入进口食品且投且珍惜。
确保做精做细
观察各大加盟品牌,一些客户操盘的产品从休闲食品到饮料、粮油、果酱无奇不有,品类繁多。这样虽然增加了销售机会点,但是操作的困难度要比做某一单一品类高,而另一些加盟商专注在休闲食品或者其他细分品类。
价位指导
同类产品分为高中低,不同价格吸引不同消费者。要遵循产品战略金字塔原则,建议以低价产品做销量、中价产品做利润、高价产品做形象。
作为进口食品加盟商要多参加聚会、展会交流经验、学习重视学习沟通,要对行业特性,产品运作,产品背后的品牌文化做好知识储备。