摘要：目前数据显示，我国的牛肉消耗量预估将达到1100万吨，提高近40%。美国曾公布的全球牛肉消费数据中，中国人均牛肉消费量为5.2公斤，与世界其他国家的平均水平相比有明显差异，目前

在牛肉消费已成为食品消费趋势，未来的进口牛肉电商发展空间还有多大呢？目前数据显示，我国的牛肉消耗量预估将达到1100万吨，提高近40%。美国曾公布的全球牛肉消费数据中，中国人均牛肉消费量为5.2公斤，与世界其他国家的平均水平相比有明显差异，目前市场牛肉平均价格为63元/公斤，按中国现有总人口计算，达到世界平均水平时，中国的牛肉消费量又是一个突破，牛肉消费额比现在大幅增加，进口牛肉的需求量仍将上升。

眼下中国进口牛肉市场还存在问题，例如走私牛肉猖獗就是一个有待解决的很大的问题，这部分的进口牛肉贸易占据了市场流通量的近20%。但是同时国家层面多重政策都在为牛肉供给端的改革助力，例如降低牛肉产品的进口税率、扩大进口量、多元化进口途径等措施尽可能满足进口牛肉市场的需求。

由于政策的利好和市场的需求，许多知名跨境电商平台也加入了销售进口牛肉的行列，进口食品消费者在选择跨境电商平台时，最关注的是进口商品质量是否有保障。而且跨境电商收买的进口牛肉价格也比较便宜，这是因为国外以养殖场为主，集约式生产经营，饲养成本低导致商品的价格低，再加上我国运输成本极高，毫不夸张的来说，内蒙陆运到广州的成本，比新西兰海运到广州的成本还要高。

总而言之，进口食品领域消费者质量消费趋势明显，越来越多的人愿意为高质量的食品付出额外的代价，尤其是进口牛肉的消费者。如今中国消费者对食品的需求发生了质的变化，食品从温饱需求提升到健康享受水平。